昨日、お義父さんがゴルフにいっていたのだけど、なんと1位優勝でしたの！
そのときの、優勝商品は、かつお1尾、シャケ半身、トマト大小それぞれ1ケースというもの。
実に、いいじゃないの！！
ということで、かつおを即、さばきました。
私、今までに流しに入らないほどの鯛を2尾おろしたことはあるものの、かつお丸々1尾は経験なし。
でも、おろし方なんてそんなに変わることないだろうとおろし始めたら、鯛より断然楽ちんでした。
どこが楽か？あまりにリアルすぎて書けませんm(＿＿)m
おろすところ、娘にはしっかり見せました。
普段、お店では切り身のお魚しか買わないし、そうすると命をいただいてる感じがないんですよね。ありがたみを感じてない感じなんです。
こういうときにしっかり見せなきゃ！とばかりに、「命をいただいているのよ。ちゃんと感謝して、残さず食べないとね！」と話しながらおろしました。
昨日は、夕食が終わってからの商品登場だったので、本日の夕食のおかずになりました。
4切れ分の切り身ができたので、2切れをバーナーで夫に焼いてもらってたたきにしました。
薬味をたっぷりつけて、ポン酢でいただきました。
おいしかった！！お義父さんありがとう！
少し前に、四国へいったことのある義母は、やはりそちらでたたきを食べたそうで、そこでは、生のニンニクスライスが乗っていてそれも最高においしかったとか。
私は今回、揚げてしまったので、今度は、生で食べてみたいわ。
残り2切れは、竜田揚げにしました。タルタルソースを作って上にかけたのですが、試食のときから夫は、「お肉みたい
」と嬉しそう。娘も喜んでお代わりでした。
明日は、たぶんシャケの半身をチャンチャン焼きみたいにして食べるつもりです。
トマトは、生でいただけるだけいただきます。
明後日は、トマトを使って、お豆と豚ロースのトマト煮込み、残りは、トマトソースを作ります。
本当に、こういう商品はありがたいです☆
またぜひ優勝してください＞お義父さん
息子の話がないでしょ！息子、今修学旅行中です。
昨日は、ＴＤＬにいってました。
明日戻る予定。
お土産話が楽しみです(*＾＾*)
なんのかざりっけもありませんが、私はこれがだーーーーいすき
撮るつもりはなかったけど、あめ色においしそうに煮えたのでパチリ
（こんなことなら、もうちょっとコジャレタお皿にでも盛るんだった。。。）
後ろにかすかにみえるのは、あめ色大根
鶏肉も大根もフライパンで表面焼いてから煮てます。うまみは逃しませんわよ
鶏手羽といえば、なんといってもコラーゲン。美肌です。ビ・ハ・ダ！
明日、プルンプルンになっていることを期待して♪ルルルーーン♪
煮汁が余ったのですが、それもビハダのための宝庫。
明日、またその煮汁使って、何か煮よ。明日もビハダ。
どうしよ〜美しくなりすぎるかも（爆）
早朝の仕事が終わって家に戻ると大量のお野菜が届いてました。
近所のおじさんでね、とっても研究熱心な方がいていろいろ研究しては収穫したものを持ってきてくださるんです。
ありがたいことｍ(＿＿)ｍｍ(＿＿)ｍｍ(＿＿)ｍ
・ほうれん草
・なばな
・ブロッコリー
・名前わすれちゃったんだけど(＾＾;)青汁にも入ってるちょっと変わった野菜でメキャベツの伸びちゃったみたいなもの
新鮮だもの。私がどう料理したっておいしい(＾＾;)
鮮度イチオシのお野菜たちだから割とあっさりと料理したんだけど、その中でホウレン草だけは別。
かねがね食べたかったキッシュにすることに！
ホウレン草とあわせるのはベーコンとしめじとたまねぎ。
しめじは、なかったからしいたけ(＾＾;)
軽くいためたお野菜＆ベーコンをパイ生地に敷きこんで、卵液を流し込みチーズを乗せてオーブンｉｎ♪
焼いてるときからチーズの良い香り。
作ったのは、なばなのおひたし、ホウレン草と柔らかはんぺんの煮浸し、名前忘れたお野菜のさっと炒めそしてキッシュ。和なのか洋なのか、わかりませんが（＾＾；）おいしかったらそれでＯＫ♪
子どもたちには、キッシュと煮浸しが好評でした。
春を満喫できた夕食でした。
おじさん、また待ってま〜すｍ(＿＿)ｍ
今年も作りました恵方巻き〜☆
この地方ではそんな習慣はなかったのだけど、楽しいことならのっかっちゃえ〜と始めた恵方巻き作り。
今年は、娘と二人でつくりました。
今年も、昨年同様、お米１０合。家族6人ぶんです。
太巻き14本。そしておいなり24個。（家族みんなおいなり好きなんです(*＾＾*)）
昨年は、太巻きが16本だったので、今年はおいなりが多めです。
今年の太巻きは、7本はカニカマ、きゅうり、卵焼き、煮たかんぴょうとしいたけを巻いてます。
もう7本は、エビフライとレタスとマヨ(＾＾;)。
これは、夫と子どもたちのリクエストです。
本当の恵方まきは、七福神にちなんだ七色の具が巻かれるそうですよね。
来年は、正統派でいこうかしら？(＾＾;)
娘、今日はいい仕事してくれました。
太巻き巻いたのはほとんど娘。
私は、おいなりつくってました。
私の仕事もだんだん楽になっていくわ！
具が偏ったりしてるけど、いいのいいの。。
「わたしがんばったんだから、もう1本食べていい？」ぐらい言いそうな雰囲気漂わせて待機してる娘。
1本ってすっごい量ですよね！
私1本でお腹いっぱいですもの。
半分ならいいかな？(＾＾;)
あ、横から息子が
「僕もエビフライ巻きのマヨネーズぬったけど。。。。」と言ってます。
全然仕事量が違いますが。。。(＾＾;)ま、いっか！
しっかり食べて、無病息災、学力向上（爆）願おうっと！
みなさんのところへも福がたくさんやってきますように！
お久しぶりでございますm(＿＿)m(＾＾;)
みなさん、クリスマスはどのように過ごされましたでしょうか？
うちは、25日昨日がクリスマスパーティーでした。
サンタさん
も昨夜やってきたんですよぉ〜昨日は、朝10時に仕事から戻り、パーティーの下準備をし、実家へお泊りに行っていた娘を往復2時間かけて迎えにいき、またパーティーの準備してました。
ほーーんとうに最近にはないくらいよく働いた一日(＾＾;)
もう、大掃除は無理でっす（爆）
ここで我が家の驚きのパーティーメニューを。。。
�．�リフォニアロールのような、のり巻きとおいなり（＾ｍ＾）
�▲�ルパッチョのようなマグロの刺身（ﾟ◇ﾟ;）
��山の幸のパスタのような山菜そば（（ﾟ□ﾟ;））
そして、
�ぅ櫂奪肇僖ぁ�-｡-;）
�ゥ蹇璽好肇船�ン＼(*^O^)／
同居家庭のクリスマスパーティーメニューはこうなります。(＾＾;)
若い者にも（夫と私を含む）、お義父母さん（まとめるな！(^∇^；)）にも楽しいパーティーにしなくちゃね！
でも、がんばって作った食事はペロッと食べてもらえて嬉しかったわ♪
そして、午後8時。
娘が勝手に（爆）デコしたクリスマスケーキを食べました。
大人はシャンパン
で！子どもはこれ↓
もうね、すっごいアワアワです。
こどもたちオオウケ！(⌒∇⌒)ノ彡☆バンバン！
なんかね、グラスの持ち方が違うの。
小指たってるぞぉ〜（爆）
パーティー終了後、みんなで大声で！
今度のクリスマスまであと1年！
さ、また1年がんばろうっと！
今日も名古屋は36度の猛暑日。
普段、夕飯の献立てを考えるのは好きなんだけど、こう暑いとつらくなってくる。
昼過ぎに、いい献立も浮かばないままスーパーへ行くと、いつもはおいていない牛すじが大量においてありました。
牛すじといえば、冬、よく土手煮を作るのだけど、今までホルモンでしか作ったことがなかったんです。牛すじでできた土手煮をどこかでいただいてから猛烈に食べたくなったのだけど、食べたいときには牛すじは売っていなくて断念したのでした。
その牛すじがたくさ〜ん しかも 庶民価格で並んでるじゃあーーりませんか！
土手煮は冬の食べ物。とも思うけど、即、作ることに決定☆
しかし、数時間煮込まないとやわらかくならないし。。。。。
あと夕飯まで（6時）まで3時間。
保険の鶏もも肉も買って(^^;)、帰宅早々土手煮を作りはじめました。
煮込むこと2時間半。。
トロトロってほどではないけど、そこそこ柔らかくなっていたのでＯＫ！
少し煮詰めすぎて味がきつくついてしまったけど、おいしかったです。
こてこてでしょ(^^;)
息子と夫は、土手丼にして堪能してました。
白いご飯に味噌をまぜまぜして、牛すじと一緒にお口へ
夫は、これだけでおかずOKというほど。
生粋の三河人です(^^;)
今晩、もう一晩煮て、また明日楽しもう。
お義父さんが、おいしそうに食べてくれたのがうれしかった
冬になったら、またつくろう！
今日のお昼は、お義父さんは、ゴルフへ行ったので、期末試験が終わってお昼前に帰宅の息子と二人♪
昨日、実はニンジンをぶら下げていた。
「がんばったら、お昼なんか、食べにいこうっか！」
本当なら、こういうことはしたくない。。。。
でも、こうでもしないと。。。。（泣）
ってことで、息子に「どこ行きたい？」と聞くと
マックで、メガてりやきがいい！
と即答。
私、本日2回目のマックとなりました。
1回目は、コーヒーのタダ券をもっていたので、仕事が終わってのどが渇いたので一人で入っていた。
まさか、タダ券で、1円も払わずコーヒーを飲めるほど度胸も座っておらず、チーズバーガーも頼んだ。
はぁ。。。。。メタボ前進。。
で息子が頼んだのは↑のお約束メガてりやき。
チョーーーウメーー♪とのことでした(--;)
このボリュームを大口開けて食べてるのを見てると呆気にとられます。
さすがメガです。
私は、ハンバーガー以外のものがよくて、
サラダディッシュ クリスプチキン
サラダがおいしい！
そして、マックフルーリー（キットカット）
なんだかんだいって、息子との楽しいおしゃべりと、念願のマックフルーリーで満足でした。次は、ぜひ！オレオをたべたいでっす！
おなかが満たされたところで、息子の海水パンツを買いに。
生意気にも普通の大人Mサイズでぴったり。
確かに、並んで歩いていても10cmは私より高いもんなぁ〜
そんなに早く大人になるなよ。コラ!
楽しい一日でした。(*＾＾*)
たまには、ニンジンもぶらさげてみようかしら。。。(^^;)
先日から、よだれたらしながらみているうたの森さんちのチャーシュー
よくよく考えたら、肩ロースのかたまりがあるじゃん♪
ということで、レシピも載せてくれているので作ってみることにした。
昨日の昼間からタレに漬け込んで午後3時に焼き終了。
三時のおやつ？に即効食べたいほどの良いかおり♪
私は少し焦げたくらいがすきなので、アルミ箔を乗っけずに焼いたけど、それにしてもチト焦げすぎちゃったかも。
でもぉ〜スライスしたらわからないし↓
そして本日の夕飯のおかずは
チャーシューがあるので、60個で勘弁してあげた（爆）
そして、お刺身など。。
なんか、いろいろありすぎて和食とか、洋食とか、中華などの分類が全くできない世界料理。ま、いっか。。
うたの森さぁ〜ん！息子はおいしさのあまり震えていたよぉ（爆）
うんめぇえええええ〜
ですって。もちろん娘にも大好評。
大皿盛りにするんじゃなかった。争奪戦のようだ。。
普段はあまりお肉に見向きもしない義母も一口食べて、
やわらかい！
煮たのより断然おいしいよ。「じいちゃんも食べてみな！」
って義父にすすめていたもの。
見事完食でっす！
今回は、500g1本しかつくらなかったけど、今度からは、うたの森さんちとおんなじで2kg単位でつくるかも。
うたの森さん、おいしいレシピをありがとうね！(*＾＾*)
今日は節分！
お義母さんと一緒に太巻き15本。
お稲荷16個
左下のお稲荷にはなんとゴマのおまけつき(*^^*)
しめて、お米１０合でっす！(＾＾;)
太巻きの中身は、玉子、おぼろ、かんぴょう、きゅうり、しいたけ、かにかま、ほうれん草。
と、
エビフライ、きゅうり、ほうれん草。
の2種。
エビフライは、「名古屋だもん。やっぱりエビフリャ〜は、いるがね〜」と夫と子どもにせがまれて作りました。
私以外は、みんな1本まるかぶり。
私は、たまごやらほうれんそうやらを
結局、半分を食べました。
それにしても小学2年の娘。(--;)
太巻き1本。お稲荷2個。アサリの味噌汁。刺身。サトイモの煮物。
これらをぺロリです。どんな胃袋してるんだろう
太巻きは義弟のところに2本おすそ分け。
そして、8本を夕食として食べ、あと5本残っております。
お稲荷とかもあったもの。全部完食は無理よね！
しかし、我が家のねずみさんたち約3名は、すでに狙っています。
決行は、深夜。
そっと私に「切っておいてね！」とささやくのでした(爆）
そして、食後には、豆まき。
今年の鬼役は、娘(^^;)
おにわぁ〜外！といって投げる豆を口を開いて応戦しておりました。
どこまで食い意地がはっているのでしょうか？
お手上げです。
こんな娘にも福が来ますように！(^^;)
2日に実家へ新年の挨拶にいってきたのだけど、夫のちょっとした都合(^^;)で再び実家へいくことになった。
実家ではやっとのんびりしているだろうところへ再び行くのは気が引けたけど、すき焼きでもてなしてくれて、少し衰えつつあった祝賀ムード再びって感じ(^^;)
そして、もう1品。それは大村寿司。
これを聞いてピントくる人って寿司通？か、長崎出身の方？
ひょっとしてこれはお失礼な表現かも。結構有名なお寿司です(^^;)
母が長崎の生まれなので、小さい頃からこの大村寿司をよく食べていました。
私くらいの年齢になると味覚が子どもの頃に食べたものに執着をみせはじめると聞いたことがありますが、全くその通りで、小さなころ食べたこのお寿司が最近はなつかしくてなつかしくて！(^^;)
半年ほどにこの扇、末、梅の押し型を買ったのだけど、どう使うのか覚えていなくてそのままになっていたのだけど、母は大村寿司を他所へもっていくつもりで具だけ炊いてあったんです。そこを無理いって少しご飯を炊き、作り方を教えてもらうことにしました。
押し型を酢で湿らせて、そこへ酢飯、具、酢飯の順番で詰め、ギュギュッと型抜きをしていきます。
そこはわかっていたのだけど、いかにきれいに型抜きをするか、詰め具合はどうか？などほんのちょっとしたことで、出来が全然違うんです。
でも、それも全て伝授してもらいました。
3月のお節句のときに作るつもりです。
覚えてられるかしら？覚書しなきゃね！
※大村寿司のことをもうちょっと。
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