毎年恒例となりました。
しそジュース作り。
もう手馴れたもの。材料暗記しちゃってるもんね〜。
息子はアレルギーを持っていて、今でもクシュンクシュンしてるし、いきなり蕁麻疹もでます。
しそがアレルギーに良いと聞いて、試しにシソジュースを作ったのは4,5年前。
それを息子が、コー○よりメロン○ーダより「大好きだ！」といって飲んでくれるので、せっせと母は毎年作ります。
今、冷蔵庫にはでストック2本（2リットルボトル×2本）あります。
一度作っておくと1ヶ月は冷蔵で、もつそうなので、とりあえず2本。
まだ、しそは売っているので、数日後にはもう2本つくろうっかなと思っています。
アレルギーが良くなる期待はそれほどないのだけど、コー○やソー○を常飲されるよりはずっといいだろうと思うので。
ま、うちではあまりでませんけどね。
夫がすきなんです。
たぶん、隠し持ってる。
夫は、早朝の仕事があるから、早く寝る私を確認しつつ、夜な夜な「試験勉強」と称して夜更かし中の息子をそそのかし、たぶん二人で宴会してるんだろうなぁ〜。っていうかしてる。（コー○やお菓子で）
毎度でございます
Blog絶好調ですね！
お元気な様子に安心しております。
★しそジュースとやら…気になりますねぇ〜
Blog絶好調ですね！
お元気な様子に安心しております。
★しそジュースとやら…気になりますねぇ〜
去年、しそジュースをはじめて作ったの。
義母が「どうするのこれ！？」というくらい大量に赤紫蘇をくれたので。
でね。
発酵力がすごいのねぇ・・・。
入れていたペットボトルが、
気づけば冷蔵庫の中でパンパンに膨れて爆発寸前（笑）。怖い思いしたわぁ（笑）。
義母が「どうするのこれ！？」というくらい大量に赤紫蘇をくれたので。
でね。
発酵力がすごいのねぇ・・・。
入れていたペットボトルが、
気づけば冷蔵庫の中でパンパンに膨れて爆発寸前（笑）。怖い思いしたわぁ（笑）。
きゃああーこれ激しく美味しそうです。
K o j i k oさんが暗記してらっしゃるそのレシピを教えて下され〜
絶対これ私好きだよ。
何日ぐらいで出来上がる？
来週のビーズ＆お茶会に出せるかしら。。。
K o j i k oさんが暗記してらっしゃるそのレシピを教えて下され〜
絶対これ私好きだよ。
何日ぐらいで出来上がる？
来週のビーズ＆お茶会に出せるかしら。。。
こうきの大将さん♪
おはようございます。
とっても久しぶりに朝寝坊（起床8時）をしてしまったkojikoです。
いつもは4時おきなので、たまにはこんな風にノンビリな朝もいいですね。
シソジュースは我が家の初夏の飲み物として定着しました。大好きです(*^^*)
大将さんのブログに載っていたりんごのジュースもおいしそういでしたね！
おはようございます。
とっても久しぶりに朝寝坊（起床8時）をしてしまったkojikoです。
いつもは4時おきなので、たまにはこんな風にノンビリな朝もいいですね。
シソジュースは我が家の初夏の飲み物として定着しました。大好きです(*^^*)
大将さんのブログに載っていたりんごのジュースもおいしそういでしたね！
うたの森さん♪
おはようございます。
おととしだったかしら？うちでも2リットルのペットボトル2本分発酵させてしまったことあります(^^;)
今は、それで酵母ができたんじゃないか？と残念な気持ちだったりもして。
今年、もしそんなことにでもなれば、絶対、培養しようかと。
でも息子の飲むペース速いからなぁ〜(^^;)
おはようございます。
おととしだったかしら？うちでも2リットルのペットボトル2本分発酵させてしまったことあります(^^;)
今は、それで酵母ができたんじゃないか？と残念な気持ちだったりもして。
今年、もしそんなことにでもなれば、絶対、培養しようかと。
でも息子の飲むペース速いからなぁ〜(^^;)
ぴよこさん♪
おはようございます。
そう？(*~~*)おいしそうに見える？
味もだけど色が最高に好きなの。
服につくと染まるよ！お気をつけあそばせ！
レシピだけど、こんな感じです。
＜材料＞
赤しそ・・・300g
砂糖・・・450ｇ
クエン酸・・・大さじ1
水1800cc
＜作り方＞
�＼屬靴修鮨綫�いして、茎があれば、取り除いておく。
（葉のみを販売している場合もあります）
��湯を沸かし、沸騰したら�，鯑�れます。
��再び沸騰してきたら、火を止めます。
�ぅ競襪縫�ッチンペーパーなどをしき、��を漉します。
�ズ討喟�った鍋に戻し、火にかけます。
�κ�騰したら、砂糖を加えます。
�Ш重�が溶けたら、クエン酸を入れます。
冷ましたらでき上がり☆
正味1時間もあればできますよぉ〜。
来週のお茶会には十分間に合います。
一度、この分量で作って、飲んでみて、お砂糖の分量をぴよこさんの味に加減して見てください。
それから、お茶会にだされるといいのではないでしょうか？
レシピによっては１kgっていうのもあるくらいだしね。
これは、冷蔵庫で、１ヶ月くらい保存できます。
飲むときには、炭酸水（甘みなしのも）で割って飲むとおいしいよ。
炭酸が苦手な人は、お水で！
あまり薄めすぎないほうが好きです。
シソジュースと炭酸水は、２：１くらいかな？
ま、これも好みだね。
あ、そうそう、クエン酸を入れるとき、お子さんをそばにおいて、実験のように見せてみて！
魔法のように色がきれいにかわるよ！
うちは↑の実験のときに娘に見せて「お母さんってすごい」って言わせてます。
すごいのはクエン酸ですけど。。。(^^;)
おはようございます。
そう？(*~~*)おいしそうに見える？
味もだけど色が最高に好きなの。
服につくと染まるよ！お気をつけあそばせ！
レシピだけど、こんな感じです。
＜材料＞
赤しそ・・・300g
砂糖・・・450ｇ
クエン酸・・・大さじ1
水1800cc
＜作り方＞
�＼屬靴修鮨綫�いして、茎があれば、取り除いておく。
（葉のみを販売している場合もあります）
��湯を沸かし、沸騰したら�，鯑�れます。
��再び沸騰してきたら、火を止めます。
�ぅ競襪縫�ッチンペーパーなどをしき、��を漉します。
�ズ討喟�った鍋に戻し、火にかけます。
�κ�騰したら、砂糖を加えます。
�Ш重�が溶けたら、クエン酸を入れます。
冷ましたらでき上がり☆
正味1時間もあればできますよぉ〜。
来週のお茶会には十分間に合います。
一度、この分量で作って、飲んでみて、お砂糖の分量をぴよこさんの味に加減して見てください。
それから、お茶会にだされるといいのではないでしょうか？
レシピによっては１kgっていうのもあるくらいだしね。
これは、冷蔵庫で、１ヶ月くらい保存できます。
飲むときには、炭酸水（甘みなしのも）で割って飲むとおいしいよ。
炭酸が苦手な人は、お水で！
あまり薄めすぎないほうが好きです。
シソジュースと炭酸水は、２：１くらいかな？
ま、これも好みだね。
あ、そうそう、クエン酸を入れるとき、お子さんをそばにおいて、実験のように見せてみて！
魔法のように色がきれいにかわるよ！
うちは↑の実験のときに娘に見せて「お母さんってすごい」って言わせてます。
すごいのはクエン酸ですけど。。。(^^;)
Kojikoさん、どうもありがとう！
早速やってみる。
今、赤じそシーズンまっただ中だものね。
H+plusさんも早速作ってらしたわ。
早速やってみる。
今、赤じそシーズンまっただ中だものね。
H+plusさんも早速作ってらしたわ。
何かと多忙だったのでご無沙汰してしまいました。
シソジュースっておいしいんですね。
私の友人のお母さんが大量に作って、もてあましてしまったことがあったもので、その使い道をずいぶん考えさせられたことがありました。
甘さをかなり控えていたのか、とても飲みづらいものだったので、結局、本だしとまぜて即席漬けの素になりました(^^;
健康にいいものですから、やってみようと思います。
赤シソが豊作だったら・・・。たぶん近所からも来ると思いますし。
シソジュースっておいしいんですね。
私の友人のお母さんが大量に作って、もてあましてしまったことがあったもので、その使い道をずいぶん考えさせられたことがありました。
甘さをかなり控えていたのか、とても飲みづらいものだったので、結局、本だしとまぜて即席漬けの素になりました(^^;
健康にいいものですから、やってみようと思います。
赤シソが豊作だったら・・・。たぶん近所からも来ると思いますし。
まゆさん♪
＞何かと多忙だったのでご無沙汰してしまいました。
いえいえ。私のブログに、こうして来て下さるんですもの。
ただ感謝感謝です。
シソジュース。私好きですよ。
シソが苦手な夫には無理な飲み物ですけどね。
でも、この味は私には夏を知らせる味。
毎年、大事に作ってます（簡単ですけど）
甘さは、やはりある程度ある方がいいと思います。
薄めますしね。
ぜひぜひ作ってみてください。
あかねちゃんにもウーーンと薄めたら飲めるんじゃないかしら？
＞何かと多忙だったのでご無沙汰してしまいました。
いえいえ。私のブログに、こうして来て下さるんですもの。
ただ感謝感謝です。
シソジュース。私好きですよ。
シソが苦手な夫には無理な飲み物ですけどね。
でも、この味は私には夏を知らせる味。
毎年、大事に作ってます（簡単ですけど）
甘さは、やはりある程度ある方がいいと思います。
薄めますしね。
ぜひぜひ作ってみてください。
あかねちゃんにもウーーンと薄めたら飲めるんじゃないかしら？
ぴよこさん♪
＞早速やってみる。
うんうん、作ってみて。チョー簡単だから！
＞H+plusさんも早速作ってらしたわ。
私も見てきましたよ。色がね、全然私の感じとは違うの。
いい色。うっとりでしたよ(*＾＾*)
＞早速やってみる。
うんうん、作ってみて。チョー簡単だから！
＞H+plusさんも早速作ってらしたわ。
私も見てきましたよ。色がね、全然私の感じとは違うの。
いい色。うっとりでしたよ(*＾＾*)
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