甘夏仕事

昨年、おいしいおいしい甘夏（たぶん甘夏だよね〜ｍちゃん）ピールをいただいたｍちゃんから、甘夏をたくさんいただいた。
今年は、自分で作れ！ということね(--;)（←こんなことが言い合える仲なんです(＾＾;))
握りこぶしより一回り大きなサイズの甘夏が十数個（忘れたし。。。）
甘夏をいただいてから少し時間がたったけど、皮も実もきれいでみずみずしい☆
まず皮をむいて主役のピール用に↑



実を一つ一つ房から外して、種を取ったものがこれ↑。（まだ半分くらい。ボールいっぱいになりました）
これに砂糖(好みで）を加えて冷蔵庫へ。
これは、そのままたべてもすっごくおいしい！
少し残してあるので、藤野真紀子さんのレシピ、ビジーデーケーキのトッピングにしてみようかなと思ってます。




これは、実を房から外して、房だけになった部分をギュッとしぼったものと、房からとったミをためておいたボールにたまった甘夏ジュース。
これはね、夕べ、はちみつと炭酸で割って飲みました。
夫、「いけるね〜」と一気飲みでした。
本当においしいの☆



そして、これははずせません。
最初のピール用に皮をむくとき、上下を少しカットしたんですけど、そのときに出たきれいな部分と実を房からとって、ギュッと絞ったあとの残りで酵母仕込みました。
今日みたら、プチプチきてましたよ〜

今、ピールを作成チュ〜。
渋抜きをし、砂糖をいれ、ただいま2回目の火入れ終了。
ｍちゃんから教えてもらった作り方で。
ずぼらな？ｍちゃんはコトコト煮たりせず、火を入れて沸騰したら消して放置を決め込むそうです。
なので、右へならえ。あと1回くらい火を入れたら完成かな？
オランジュが作りたいのだけど（大好きです）厚みがなさそう。。。

本当にきれいでおいしそうだったｍちゃんのピール。
絶対売れると思うもん。なんであんなに肉厚になるのか。。。。
同じ甘夏なのに。。。。

これがそのmちゃんピールなの。↓肉厚でしょ。
やっぱり来年は作ってもらおうっと！（＾＾；）ニヒ。。。




そして今日はもう一つ、先日、なんちゃんさんからモカチョコロールのレシピを教えてもらって意気込んでつくったのだけど、何を思ったか、いつもは共立てなのに、別立てで作ったんです。

あ〜・・・・・・・・・・(--;)

この板状のものどうやって巻いたらいい？ってくらい硬くなったんですよ。
（あ、ちょっと大げさ。巻くにはヒビはいりそうだけど、その程度。）
なので、リベンジを誓って、小さめの四角にカットしてみんなのおやつにだしたら、



おいしい！


と、家族全員に大好評。


あの〜、何かが違うんですけど。
失敗だと思ってたから、画像もなしじゃん。。。。


でもね、なんちゃん！モカの感じよかったよ。全然苦くなかった。
使うインスタントコーヒーにもよるのかな？色もきれ〜ぃ(*＾＾*)
またぜひぜひ表巻きで、リベンジ誓うのだ！