kojiko party

小ぶりなイギリス食パンできました(＾＾;)
一応1,5斤サイズ。
仕上げ発酵不足だったかも。
なんか、すっぱそうな香りがし始めていたので気が気でなくて、すっぱくてしっかり発酵させたパンより、酸味ない小ぶりなパンを選んでしまいました。

焼き上げて味見してみれば、酸味なし(--;)
やっぱりもう少し発酵させたらよかった。。。。。。
こればっかりは焼かないとわからにものね〜

断面がこれ↓
あまり気泡の大きさは良くないけど、でも味見してみたら、しっとりふわふわでしたよ。
これは明日の朝食用。




イギリス食パンは、焼き上がりがとってもいい香りがしました。息子、香りによって来ましたから。。。
あまーーーい香り。砂糖はほとんどはいってないんですけどね。
それに、砂糖の香りではないんですよ。
いつものヨーグルト酵母なんだけど、焼くパンの種類によっても香りが変わっていて不思議。


これは↓、ドライフルーツを巻き込んだカンパーニュ。
こちらはわりとよく発酵してくれて、ぷっくりできました。
でもね〜焼き色が納得できないわ。
いつものカンパとなんか違う！
何が違うんだろう。。。？？




割と腰高でしょ！
ドライフルーツのおかげでほんのり甘め。




これは、私の朝食とおやつに！！



今日は、子どもたち修了式でした。
修了式には通知表（−−；）

息子の通知表。変化なし。。。でもこれではまずい。。。
私に怒る暇を与えず、部活にいってしまいました。そういう知恵は働くんだよね(＾＾;)

娘は、通知表と一緒に賞状をもらってきました。
一年間無欠席だったんです。
通知表も大事だけど、こちらを目いっぱいほめてあげました。
毎日元気に学校へ行けることが一番ですものね。