ヨーグルト酵母でイギリス食パン

先日のイギリス食パンに比べたら、高さはあるものの、私の予想に反して釜伸びがない(--;)
あと２cmくらいは大きくなるはずだったんだけど、酵母ちゃんとの打ち合わせがうまく行ってなかったらしい(＾＾;)

焼き上がりの香りがとってもいい。

やはり砂糖はほとんど入っていないのに、甘そうな香りがする。
バターのせいなのだろうとかってに思っていたりする。
ここ数回使っているバターは、○オンのバターブレンド５０という無塩のもの。
バターが入荷困難になってから、いきなり現れたバターです。
どうなんだろう？と思いつつも他にないので(＾＾;)買ってみたところ、この甘い香り。
リッチな生地ならともかく、この手のパンにはあんまりかもです。
とかなんとかいいつつも嫌いではない！むしろ好きかも！！
使い切るまで、ご厄介になりますm(＿＿)m

さて、焼き上がりのその甘〜い香りに誘われて２階から降りてきた息子。
ガバッといっちゃいました。
わたし、ナイフで切った断面より、この手でガバッと！の断面が大好き。

なにすんのぉ！！！

と怒ったのもつかの間、次の瞬間には息子とパクパクパクパクパクパク。。。
実は恐れていた酸味が、ほんのちょっぴりある(＾＾;)
でも、気になるほどではなく、むしろ、このくらいの酸味ならそれもありだなと思っていたりする。
ちょっと味覚変わってきたのかも！
息子はノーコメントでひたすら食い！
この山食できるまでにかなり時間かかってるんですけど、何か一言ないでしょうかね〜(--;)




そんな息子。
今日、先日卒業した野球部３年生との交流試合があります。
たぶん、今まさに試合の最中。
最後の試合だもの。
たくさんの感謝の気持ちで、思いっきりぶつかってきてほしいものです。