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ヨモギと栗渋皮煮のベーグル
20080501ヨモギと渋皮煮のベーグル集合


旬のヨモギでベーグルを作ってみました。
「少しのイーストで・・・」の基本のベーグルにヨモギを足して水分調整しました。
あ、はちみつの代わりに、秋に作り冷凍保存してあった栗の渋皮煮の煮汁?を加えています。

中には、渋皮煮をカットしたものを入れて巻き巻きぐるぐる

ハードさ狙いで、湯で時間少々長めです。

20080501ヨモギと渋皮煮のベーグル


私、栗の渋皮煮のベーグルってすっごくすきなんです。
よもぎとも良く合いますよ♪

今日のポイントは、渋皮煮とよもぎって両方とも味も香りも強いと思ったので、どちらとも若干少なめです。


ところで、今日、近所の和合ゴルフ場に石川 遼君来てます。
そう、中日クラウンズです。
お義父さんは、ボランティアで、夫は遼くんみたさ?(^^;)で行っていて、先ほどかえってきました。
強烈な遼くんのファンのおばちゃんたちにもみくちゃにされて、ブーたれております。


おばちゃんに勝てるわけがない(爆)


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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

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はじめましてv-238
渋皮マロンのベーグル美味しそうですね♪
なんだかお茶でもいけちゃいそう!
私も栗が大好きですv-10
食べてみたいな~
ちびマロンさん♪

はじめまして。いらっしゃいませ。

渋皮マロンベーグルはね、お茶でももっちろん合うと思いますよ。
栗お好きなんですね。
私もです。

数年前に自分で渋皮煮を作ってから毎年秋には数キロ作るんです。
ケーキにもパンにもおいしいですよね。

私も、またちびマロンさんのブログにお邪魔しますね。
これからもよろしくお願いします。
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  • Author:kojiko
  • 熱しやすくさめやすい私ですが、お菓子作り、パン作りは、ずーっと続いています。そしてきっとこの先もずっと。。。
    愛知県在住です。
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