ミートソースパンとバタール

お義母さんが度々お仕事の関係で、トマトソースを大量に持ち帰ってくれます。
早く使わないと冷凍庫に何も入らないことになってしまうので、ミートソースを作ることにしました。
とはいっても、無計画なことなので、ひき肉がない！！豚モモ薄切りならあったので、フープロで細かくひいてつかうことにしました。ついでに残り野菜も！
肉、野菜、塩コショウ、コンソメ、ワイン、そしてトマトソースでコトコト煮こんでみたら、結構好きなお味に！

夕飯に、パスタは変だ！と言い張る息子には目もくれず、ミートソースパスタを出してみたら、結構喜んでお代わりまでしました。
ちなみに、パスタはランチなんだそう！若いくせにそんなこだわり持ってどうするんだろう。。。
ま、簡単に揺らいでしまうこだわりでもあるようだけど(＾＾;)

みんな残さずに食べてくれて、息子はお代わりもしたけど、まだ残っていたので、トリーノ型を使ってミートソースのパンを焼きました。

１２個も！！同じパンを！！

なんで、半々で別のパンにすることを考えなかったのか。。。（夫はだまってみてたけど、きっとこう思っていたに違いない！目がそういってたもん）

でも、翌日には１２個ともなくなりました。良かったよかった(＾＾)v

これは、断面。
パン生地→ミートソース→クラッシュゆで卵→ピザ用チーズの順で乗ってます。
焼き上がりに、イタリアンパセリをパラパラッと乗せてみました。



夜には、バタールも焼きました。
実は、先回？先々回？辺りから、銅板を使っています。
初回は、銅板効果が見られなかったのですが、今回、気泡が今までの中で一番大きく開いたのでお披露目を。




とはいっても、まだまだこんなもんですが（腕がついてゆかず。。。）、今度の銅板効果期待いたします。

そうそう、このバタールにミートソース乗っけて焼いて食べたら、おいしかったって夫が言ってました。
そうか、それで今回、バタールの消費が早かったわけね！(＾＾;)

ちなみに、銅板はここで買いましたよ。