ローズマリーフォカッチャ＆オリーブフォカッチャ☆☆☆

もう十数年もパンを焼いているけど、フォカッチャは焼いたことがなかった！

のだが。。。テレビで作っているところをじーーっとみてしまって、作ることになってしまった(＾＾;)

制作意欲わかないときや、作れる？って自信のないとき、レシピ本や、料理番組をみると俄然作る気がわいてきます。
なので、みなさんのところへいって、おいしそうなお菓子やパン、料理などを見てしまうとた〜いへんなのぉ〜(＾＾*)

ちなみに、本日、いつも見てるフィーディーズTVで、「裸のシェフ　ジェイミーのシンプル・クッキング 」なんてみちゃったもんだから、夕飯の準備の早いこと早いこと。（あのカメラワークなんとかならんもんか。酔うよ(--;)
感化されやすい性格です(＾＾;)

それにね、先日お友達とパンを焼いたときに、ローズマリーを2枝持ってきてくれていたんです。

やはり使わない手はない！ということで、

オリーブのフォッカッチャ↑とローズマリーのフォッカッチャを焼きました。




仕上げ発酵が終わった生地に穴あけるなんて、私にはできない！！
といいつつ、ブスブスッと穴をあけ、オリーブオイルを穴が埋まるほどにタラタラッとかけました。
最後に、本当はあら塩（できれば、フランス産のゲランドの塩。絶対買おうと決めたわ！）をかけるんだけど、なかったから、生協の塩コショウを！

かけすぎました。。。。。。(--;)

もともとこの生地は塩の割合が少し多い上に、かけすぎた。

これは失敗なのかもしれない。。。。リベンジだよね〜(＾＾;)





焼きのときに、膨らんで穴の跡が飛び出してきたら嫌だな。とちょっと思っていたのだけど、ちゃんと残っていて少し嬉しかったです。(*＾＾*)

焼き上がりに、お友達mちゃん登場☆

におったな！本当に、いい香り〜☆

少し落ち着いてからいただきました。
でもね、お昼ご飯直後だったの。明日の朝、いろいろサンドしてたべてみよう！




同じフォカッチャ生地を使ってピザも作りました。

クリスピーを目指したけど、暑さが中途半端で、ただ硬いだけになってしまった。
でも、トッピングの味でごまかして、なんとか完食。
ピザ恐るべし！！

これは、冷蔵庫内の具になりそうなものを何でも乗っけてみたもの。
ベーコンの残りとか、ウィンナーの残りとか。
たっくさんある新玉葱も乗せましたよ。
チーズは、モッツアレラ。

あ、ピーマンが、チリチリだ！（爆）




これは、定番入りのねぎピザ。

娘ったら、こればっか食べてました。
かなり、お気に入りのようです。




リベンジしたいものがたくさんでどれから手をつけていいのか。。悩む。
たぶん、あしたは、バタールかな？